Salmueras de Inyección de Carnes
Tratamiento de alto rendimiento hace que tus productos cárnicos sean más apetitosos, alargando su vida útil mientras mantienen una textura fresca y una estabilidad de color uniforme.
Textura, sabor y mayor rendimiento
Seguridad Alimentaria
Cumplimos con la normativa más estricta, garantizando productos seguros y aptos para el consumo humano
Asesoramiento personalizado
Ofrecemos soluciones específicas para cada cliente, con el respaldo de un equipo experto en aditivos alimentarios.
Innovación y tecnología
Ofrecemos soluciones innovadoras, aditivos adaptados a cada proceso de producción, la especie a tratar y el resultado deseado.
Ventajas
- Excelente retención de la salmuera inyectada dentro el músculo cárnico, goteo mínimo.
- Permiten obtener diferentes rendimientos de inyección.
- Mejora de la jugosidad de la carne.
- Aporta estabilidad en los procesos de congelación-descongelación.
- Mínimas mermas de cocción y no aportan ningún sabor.
- Mantiene el color natural y prolonga la vida útil
Propiedades
- Aplicación de salmuera para carne: Aditivos utilizados en tratamientos de inyección.
- Amplia gama de salmueras diseñadas para inyección de pollo, cerdo o vacuno.
- Formulaciones sin sal añadida.
- Soluciones con fosfatos y sin fosfatos.
- Formulaciones ajustadas a las legislaciones de los diversos países donde se aplican.
Clasificados según especie
El tipo de aditivo, su dosificación y su forma de aplicación, se define en cada caso para lograr un producto de calidad según la especie a tratar.
Pollo, cerdo y vacuno
Aplicaciones
Producto estándar polivalente
Gama Destacada
Carne más jugosa sin mermas de goteo
¿Por qué trabajar con nosotros?
Tenemos como objetivo ayudar a las empresas del sector alimentario a mantener y garantizar sus estándares de seguridad alimentaria, así como reducir el impacto medioambiental y dejar un mundo más limpio, seguro y saludable, ofreciendo soluciones especializadas para la industria alimentaria y fomentando el éxito de nuestros clientes.
Seguridad alimentaria
Sin impacto ambiental
Experiencia, desarrollo e implantación
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