La elección de mangueras para las operaciones de limpieza y desinfección en la industria alimentaria

¿Todas las mangueras alimentarias sirven?. La elección de mangueras para las operaciones de limpieza y desinfección en la industria alimentaria puede generar dudas ….

¿Qué legislación rige?; ¿FDA?; ¿Certificado de materia prima?; ¿Ensayos de migración?; ¿Qué debo exigir a mi proveedor?…….

Según el REGLAMENTO (CE) 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos; mantiene como principio básico que cualquier material u objeto destinado a entrar en contacto directa o indirectamente con alimentos ha de ser lo suficientemente inerte para evitar que se transfieran sustancias a los alimentos en cantidades lo suficientemente grandes para poner en peligro la salud humana; así como el REGLAMENTO (UE) 10/2011 sobre los materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos mantiene como principio básico: la regulación básica sobre el uso de ftalatos (plastificantes) en los objetos plásticos destinados a entrar en contacto con los
alimentos, entre otros requisitos de seguridad alimentaria.

 

 

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