SOLUCIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
¡Hola! Soy Juan Pablo Real García. Tengo más de 12 años de experiencia en el sector de la ingeniería y consultoría, especializado en la industria alimentaria. Desde 2012, he estado ayudando a empresas a mejorar sus procesos industriales.
¿Qué son las curvas de Desarrollo e inactivación de Microorganismos? Las curvas de desarrollo e inactivación bacterianas son uno de los conceptos de mayor aplicación
Podemos clasificar los patógenos en virus, bacterias u otros… Estos patógenos pueden causar enfermedades de diferente gravedad. Tienen la propiedad de transmitirse vía alimentaria generando
Los Alérgenos alimentarios. Los alérgenos alimentarios son sustancias o proteínas presentes en ciertos alimentos de manera natural, que pueden desencadenar una respuesta inmunológica adversa en
El Biofilm como Riesgo Biológico en la Industria Alimentaria Las superficies en contacto con alimentos son fuentes potenciales de transmisión de microorganismo patógenos o alterantes
En la industria alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria es una prioridad que implica establecer estrictos protocolos de higiene en todas las etapas de la producción.
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La seguridad alimentaria es un aspecto crucial en cualquier tipo de alimento. Sin embargo, en los alimentos de quinta gama, adquiere una importancia especial debido
En la industria alimentaria, la seguridad y calidad de los productos son fundamentales para garantizar la salud pública y mantener la confianza de los consumidores.
En la industria alimentaria, la limpieza y desinfección son aspectos críticos que no solo garantizan la calidad del producto final, sino que también aseguran la
La limpieza industrial desempeña un papel crucial en la garantía de la higiene y seguridad en la industria alimentaria. Este sector se enfrenta constantemente al
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