SOLUCIONES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
¡Hola! Soy Juan Pablo Real García. Tengo más de 12 años de experiencia en el sector de la ingeniería y consultoría, especializado en la industria alimentaria. Desde 2012, he estado ayudando a empresas a mejorar sus procesos industriales.
Rouging: un enemigo invisible que amenaza la calidad y seguridad de los alimentos El acero inoxidable es un componente fundamental en la industria alimentaria debido
¿Qué son las curvas de Desarrollo e inactivación de Microorganismos? Las curvas de desarrollo e inactivación bacterianas son uno de los conceptos de mayor aplicación
Podemos clasificar los patógenos en virus, bacterias u otros… Estos patógenos pueden causar enfermedades de diferente gravedad. Tienen la propiedad de transmitirse vía alimentaria generando
Los Alérgenos alimentarios. Los alérgenos alimentarios son sustancias o proteínas presentes en ciertos alimentos de manera natural, que pueden desencadenar una respuesta inmunológica adversa en
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En la industria alimentaria, la seguridad y calidad de los productos son fundamentales para garantizar la salud pública y mantener la confianza de los consumidores.
En la industria alimentaria, la limpieza y desinfección son aspectos críticos que no solo garantizan la calidad del producto final, sino que también aseguran la
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